刀式研磨儀PULVERISETTE 11操作過程安靜高效，是理想的實驗室粉碎均質設備，可以快速、溫和地對濕潤的，油性脂肪以及干，軟，中硬和纖維性樣品粉碎和均質。

可重復并廣泛適用于各種樣品的均質化 PULVERISETTE 11配備的強力發動機功率高達1250瓦，并配有多達四個刀片的經特殊設計的轉刀，可研磨高脂肪、高含水量的樣品，如肉類，巧克力或非常堅硬的樣品，如皂類或玩具。這使得它成為食品或動物飼料測試，藥物和化學以及許多其他應用領域中樣品制備的許多優點的的全能多面手。